Чем полезны кедровые орехи, как чистить?

Чем полезны кедровые орехи, как чистить? Кедровая сосна произрастает в Сибири, а также на юге Крыма (от Кара-Дага до Севастополя), в хвойных лесах или образует чистые кедрачи. Это хвойное дерево с роскошной вечнозеленой кроной выделяет насыщенный отрицательными ионами кислород, поэтому воздух кедровника кристально чистый и почти стерильный. Недаром с древних времен кедровые рощи считались священными, усиливающими энергетику человека, ведь они создают экологически чистое пространство. Чем полезны кедровые орехи, как чистить?Хвоя у кедра темно-зеленая, длинная, до 15 см, мягкая на ощупь, растет пучками. Кедровые шишки напоминают большое яйцо. В пазухах кроящих чешуек находятся семяпочки. В одной шишке – до 130 съедобных семян, называемых кедровыми орехами. Семена треугольные, имеют тонкую кожуру. С одного кедра собирают до 12 кг орешков. Ядра, извлеченные из кедровых шишек, имеют горьковатый пикантный вкус и считаются деликатесом, не имеющим противопоказаний в употреблении. Неочищенные орешки хранятся до года. Вот мы и начали говорить про кедровые орехи. О том чем полезны кедровые орехи, как чистить их мы поговорим дальше на сайте medicsguru.ru.

Чистить кедровые орехи можно несколькими способами:

• Обдать кипятком, что сделает скорлупку мягкой, не представляющей никакой опасности для зубов.
• Давилкой для чеснока (до первого хруста). Удобно тем, что осколки скорлупы не разлетаются.
• Плоскогубцами. Можно обтянуть один конец резиной, чтобы сохранить ядро в целости.
Зубами разгрызать кедровый орех не рекомендуется, т.к. скорлупа может повредить десну.

Чем полезны орехи кедра и каков их химический состав?

• Тиамин (витамин В1) участвует в обмене веществ и регулирует образование жирных кислот, воздействует на многие системы организма: эндокринную, пищеварительную, сердечнососудистую, нервную (центральную и периферическую).
• Рибофлавин (витамин В2) трансформирует в энергию жиры, белки, углеводы. Поддерживает и формирует ткани. Влияет на кожу, слизистую, нервную систему- улучшает зрение, кроветворение и функционирование печени.
• Ниацин (В3) также синтезирует вещества в энергию, регулирует нервную деятельность, функции сердца, пищеварение, обмен холестерина.
• Токоферол (витамин Е) оказывает влияние на половые, эндокринные железы, способствует в усвоении витаминов и жиров, защищает от повреждения клетки, стимулирует мышцы.
• Медь необходима для мозга и создания красных телец крови.
• Марганец немаловажен для гормонов и хрящей, роста, деятельности ферментов при репродукции, усвоения глюкозы.
• Магний структурирует кости и мягкие ткани.
• Кремний формирует соединительные ткани, придает им эластичность, кальцифицирует кости.
• Ванадий участвует в развитии костей, зубов, в обмене веществ, а также замедляет образование холестерина в сосудах.
• Калий нормализирует сердечные сокращения, питает мышечную систему, регулирует водный баланс.
• Фосфор формирует, защищает и сохраняет костную ткань, зубы. Важный элемент в освобождении энергии и деятельности клеток, мышц.
• Кальций - составной компонент зубов и костей. Сохраняет целостность клеток, нужен для свертывания крови, нормального сокращения мышц, правильной работы сердца и нервной системы.
• Молибден предотвращает анемию, активно участвует в жировом и углеводном обмене веществ.
• Никель воздействует на состав цинка, меди, железа в печени и на кровообразование в целом.
• Йод - составляющая щитовидной железы, ее гормонов.
• Бор способствует живости ума и возможности переносить физические нагрузки.
• Олово обеспечивает рост клеток.
• Железо – составляющая протеина и гемоглобина.
• Цинк восстанавливает ткани, мышцы. Способствует заживлению ран, нормальному росту скелета и функционированию предстательной железы.
• Белки, близкие к яичному по составу.
• Другие компоненты: сахароза, крахмал, глюкоза, клетчатка, иодиды, натрий, барий, алюминий. В них организм человека, как ни странно, тоже нуждается.

Кедровые орехи полезны при болезнях сердца, аллергических, желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе, анемии. Их состав влияет на рост и развитие клеток, улучшает кровь, нормализует деятельность нервной системы.

Лечебные свойства имеет и скорлупа ядра кедрового дерева. Ее настоем лечат геморрой, неврастению, воспаление мочевого пузыря, туберкулез, болезни почек. Отвар ореховой скорлупы придает каштановый оттенок волосам.

Выжатое из орешков молоко применяется при нарушениях солевого обмена (подагре, артритах, ревматизме) и любых воспалениях внутренних органов.

Кашицу из ядер кедра прикладывают на нарывы и язвы для скорого заживления.

Масло кедра, полученное из ядер его плодов, не уступает оливковому по содержанию жирных кислот и является средством от атеросклероза, гипертонии, геморроя, язвы.

Жмых используют в виде вкусовой, обогащенной микроэлементами добавки при приготовлении блюд.

Орешки кедра восстанавливают силы и повышают иммунитет, оказывают в целом общеукрепляющее действие.

Елена Шейна, medicsguru.ru


Внимание, только СЕГОДНЯ!
» » » Чем полезны кедровые орехи, как чистить?